Les vendanges sont terminées. Après une année difficile, gel de printemps, fortes chaleurs et sècheresse en avril et mai, pluies orageuses de mi-juin à mi-août, nous avons pu récolter notre vendange dans de bonnes conditions avec un mois d'avance. Le rapport sucre/acidité est bon. Maintenant, place à la vinification: fermentation alcoolique puis fermentation malolactique. Nous dégusterons ensuite les vins qui pourront, nous l'espérons, nous permettre d'élaborer un très bon  millésime 2011.

Rendez-vous en 2015 pour déguster ce millésime !!!!!